风俗

当前位置:9159com金沙网站 > 风俗 > 值得你的选择,山高又水长

值得你的选择,山高又水长

来源:http://www.zhongtengled.com 作者:9159com金沙网站 时间:2019-11-21 01:31

CFPA官网注册会员“山高又水长”日前拍就一组《潼关肉夹馍》。外省人都知道肉夹馍是陕西的特产,殊不知到了陕西还有各地的不同肉夹馍,比如宝鸡馍夹的是肉臊子、白吉馍夹的是腊汁肉,而潼关的肉夹馍特色在馍上:

左左香肉夹馍是正宗的陕西风味小吃,现在已经慢慢的变得走向全国了,甚至于在海外,也有了在陕西的左左香肉夹馍。西安的左左香肉夹馍声名远扬,很多人都十分喜欢,因为馍酥肉香,肥而不腻,瘦而不柴,而且能充饥,方便携带,这是很多地方都有左左香肉夹馍店铺的原因。

9159com金沙网站 1

说起正宗味道的“老潼关左左香肉夹馍”(烧饼夹肉),在老潼关、太要等集市上卖“烧饼夹肉”的也只是几家。比如说,老潼关左左香肉夹馍家的馍打烤得好,老潼关左左香肉夹馍家的肉煮得味道好,因为是师承、是祖传,普通百姓吃的多了,也都知道自己吃的哪家的馍。改革开放以后,随着人口的流动,加上潼关的“黄金热”,于是乎,在潼关的火车站、桐峪镇的零公里等地零零星星才出现了“肉夹馍”的招牌。于是,有人把潼关的烧饼夹肉也叫成“肉夹馍”了。外地的肉夹馍多来自山西、河南、陕西西府。总之,有哪里人在潼关打工,那里的饮食包括烧饼夹肉就随即进入潼关。外地的烧饼夹肉,有的馍小,有的馍大,烤法虽大致与潼关的相同,但烤烧出来的烧饼却完全不同。它们多是死面馍、发面馍。肉虽用的都是卤肉,但外地人习惯把肉切成肉末,再用刀把烧饼从中切开,把肉末平铺于饼上;是发面饼的,再给饼上浇上卤肉汤。有的,干脆一边剁肉,一边把卤肉汤合在其中……无论怎样做,均无潼关烧饼夹肉的味道。

9159com金沙网站 2

9159com金沙网站 3

从整组图片看,果然突出的是馍的制作,但这潼关内夹馍还有一个特点,那就是热馍加冷肉,怎么样,楼主来挑战一下如何拍?或者走过路过的其它朋友,好像不好拍呀,要不怎么说挑战呢!

左左香简介

左左香老潼关是由西安同辉餐饮管理咨询有限公司凭借十年专注陕西特色餐饮加盟管理经验而推出的全新品牌,其延续了1400年潼关古方,并结合新时代消费者口味而研发出全新的老潼关肉夹馍。

左左香真正做到将陕西美食文化有机地植入左左香品牌,意在使左左香成为集百家美食于一体的新平台。

左左香老潼关全新产品包含老潼关肉夹馍系列、时尚老潼关蛋菜夹馍系列、经典米皮与面点等十几个系列,所有食材供应链由总部严格把控。左左香秉承传统与创新理念,致力于给消费者带来“馍香肉香左左香”的美食体验,立志为中华民族餐饮行业健康发展做出贡献。

9159com金沙网站 ,项目优势

一人开店 翻倍收入

本文由9159com金沙网站发布于风俗,转载请注明出处:值得你的选择,山高又水长

关键词: 9159com金沙网站

上一篇:采访沐川纸火铺,大佛山脚下的清幽之地

下一篇:没有了